Pomme de Terre & Légumes en papillote 🍆🥔🍅🧅

Préparation 15 min, cuisson 45 min 180 °C, 4/5 pers

Ingrédients :

• 4 pommes de terre

• 1 poivrons

• 1 aubergine

• 1 tomate

• 1 ognon

• 100 g de feta

• cumin

• 250 g de fromage blanc

• 1 / 2 jus de citron

• sel, poivre

• poignée de ciboulette

• Thym / romarin

• huile d'olive

Ustensiles :

• Papier Alu, lèche fritte, planche à découper et couteau.

Recette :

👉 Je prépare ma sauce Blanche fraiche en avance.

Je mélange simplement le fromage blanc avec le 1/2 jus de citron, 1/2 oignon sel, poivre et beaucoup de ciboulette.

👉 je coupe en petits cube ma tomate, j'émince 1/2 oignon et je mélange avec la féta et 1 filet d'huile d'olive,

👉 Je prépare mes papillotes avec une grande feuille de papier d'alu, le la double et je forme un "petit plat" pour mon légumes, suffisamment grand pour former la papillote "étanche".

🍅 Poivron :

Je coupe en deux, j'enlève les graines et je place la farce tomate / féta.

🍆 Aubergine :

Je la coupe en deux, j'incise en quadrillant la farce, un filet d'huile d'olive, je sel, poivre, cumin, une branche de thym ou romarin, soit nature ou avec la farce tomate / féta.

🥔 Pomme de terre :

J'incise la pomme de terre, sel, poivre, huile d'olive et 1 branche de Romarin.

👉 Je verse 2 cuillères à soupe d'eau au fond de la papillote, je la referme et au four 45 minutes à 180 °C.

A déguster avec la sauce blanche et un bon BBQ !!

Poulet BBQ 👇

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Brochette 👇

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