Carottes caramélisées au curry

Cuisson 30 minutes.

Ingrédients :

• 800 g de carottes

• 1 oignon coupé

• 1 c.s de sucre canne

• 1 c.s de curry

• 1 verres d'eau

• sel et poivre

• margarine ou beurre

il faut :

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1. Je Coupe les carottes et l'oignon en petites cubes puis je les rissole avec la margarine 5 minutes.

2. Je verse le verre d'eau et je cuis 10 minutes.

3. J'ajoute le sucre ainsi que le curry et je laisse caraméliser 5 min en rajoutant de l'eau si besoin. Sel et poivre.

C'est prêt !

Astuce : je rajoute du riz après l'étape 2 et je laisse 10 minutes de plus pour le cuire.

accompagné d'une viande blanche ou escalopes pannées.