Moules Marinières

Préparation 20 min - cuisson 5 min - 2 /3 Pers.

Ingrédients :

• 1,5 litres de moules

• 1 petit oignon

• 1 échalotte

• 1 ail

• persil

• 1 carotte

• 1 noisette de beurre

• 1 verre de vin blanc

• 1 verre d'eau

Ustensiles :

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Reccette

1. J'épluche et je découpe finement le carotte, l'oignon, l'échalotte et ail puis je les fais revenir dans une noisette de beurre & j'assaisonne.

2. Je recouvre avec le vin blanc et l'eau et je cuis 5 / 10 minutes.

3. Une fois mes moules nettoyées je les jette dans je bouillon bouillant.

4. Je cuis 5 minutes en remuant, dès qu'elles sont ouvertes, elles sont cuites !

Bon Appétit !!

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Astuces :

• Accompagner de bonnes frittes maison

Perso je trouve que la Bouchot est meilleure 😋

• Moule de Bouchot : à la fois petite et bien bombée, cette variété est la plus consommée mais également la plus appréciée.

• Moule Espagnole : cette moule peut se consommer crue mais son goût n’est pas aimé de tout le monde. On reconnaît cet aliment grâce à sa forme triangulaire.

• -Moule de Bouzigues : il s’agit d’une moule épaisse et charnue.

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