Pommes Duchesses Maison

Préparation 6 minutes, cuisson 20 min à 180 °C, 4 pers.

Pommes Duchesses de Sabine & ses délices

Ingrédients :

• 400 g de pomme de terre cuite

• 1 œuf

• 1 jaune d'œuf

• 50 g de beurre mou

• sel, poivre, noix de muscade

Ustensiles :

• 1 lèche fritte

• 1 poche à Douille & sa douille crantée

Recette :

1. Je chauffe mes pommes de terre puis je les écrase à la fourchette ou presse purée, j'y ajoute le beurre pour finir de le fondre et je mélange bien.

2. J'ajoute l'œuf, le jaune & les épices. Je malaxe bien pour uniformiser le mélange.

3. Je place l'ensemble dans ma poche à douille et je fais de petits tourbillons directement dans ma lèche fritte / sur papier sulfurisé.

HOP au four environ 20 / 25 minutes pour les dorer.

✔ A manger dès la sortie du four, en accompagnement d'un légume et d'une viande en sauce 😋😋