Cookies monstrueusement bon

Ici Ma recette de cookie praliné revisitée à ma façon

Recette pour 15 pièces préparation 35 min, cuisson 10 min 180 °C

Ingrédients :

• 100 g de beurre mou

• 1 gros œuf

• 50 g sucre blanc

• 60 g sucre roux ou cassonade

• 170 g de farine

• 130 g chocolat au lait noisette

• 20 g de pralin 😍

• 1 sachet sucre vanille

• 4 g levure

Ustensile :

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La lèche fritte du four, papier sulfurisé, film alimentaire et couteau 😨

le secret... le pralin

1. Première étape, je verse les 3 sucres et le beurre dans le bol du robot et je mélange pour obtenir une pâte lisse.

2. Je complète avec l’œuf et je bats de nouveau 2 minutes, j'ajoute la farine + levure je bats 1 minute puis le pralin et le chocolat coupé.

3. La pâte doit former une boule, je conseille de finir la pétrissage à la main idéalement avec une spatule rigide *. Il est possible de rajouter de la farine pour compacter la pâte.

Astuce : * la chaleur de la main va trop ramollir le beurre

1. Je saucissonne la pâte dans du film alimentaire pour créer un boudin de 4 / 5 cm de diamètre et au frigo 15 min.

Le temps de placer le papier sulfurisé sur la lèche fritte et d'allumer le four à 180 °C.

1. Je'enlève le papier et je détaille des tranches de 1 cm environ (soit une quinzaines)

1. Je fais des boulettes plus hautes que large car elles vont s'aplatir à le cuisson, donc il faut bien les espacer ou faire 2 plaques.

2. J'ai rajouter 3 pépites dessus pour la gourmandise et créer l'horrible cookie pour les enfants et les grands 🥰

Au four 10 minutes à 180 °C, les cookies commenceront à se colorer et a sentir tellement bon ...

!!! Bonne dégustation, même à peine tiède ils sont bons !!!