Préparation 15 min, cuisson 15 min à 180 °C pour 12 pièces
Ingrédients :
3 œufs
140 g de beurre mou
140g de sucre
140 g de farine
1/2 sachet de levure
1 C.s de cacao
Ustensiles :
Lèche fritte du four
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Maryse : https://amzn.to/34Aylgq
Moule CupCake : https://amzn.to/3jISx6g
Recette :
J'allume mon four à 180 °C.
Dans le bol de mon robot je verse le beurre mou et le sucre que je bats avec le fouet standard pour obtenir une pâte crémeuse.
Je rajoute les œufs & je bats de nouveau quelques minutes.
Je fini par la farine, la levure & le cacao que je peux tamiser( ou pas). Si j'obtiens une pâte trop compacte je rajoute un peu de lait, la pâte doit être plutôt souple et onctueuse.
Je verse la préparation dans mes moules à CupCake.
J'enfourne dans mon four pour 15 /16 minutes.
Astuces : Pour être certaine que les CupCake sont cuits, je plante une fine lame de couteau, elle doit ressortir toute "propre" si toutefois il reste de la pâte à gâteau quand elle ressort, je remets 2 minutes en cuisson.
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