Préparation 150 min, cuisson 15 min à 180 °C , 12 piÚces
đ€ IngrĂ©dients :
3 Ćufs
140 g de beurre mou
140g de sucre
140 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g mascarpone
100 g crĂšme fraĂźche
2 cuillĂšres Ă soupe de Nutella
đ€ Ustensiles :
LĂšche fritte du four,
đ€ Recette :
Je commence par la chantilly mascarpone au Nutella pour qu'elle pose au frais et se durcisse. Je place le bol du robot au congélateur 15 minutes, le temps de tout sortir !
Je MĂ©lange doucement mon mascarpone et ma crĂšme fraĂźche puis Ă vitesse moyenne Ă fort pour compacter et crĂ©er l'emprunte du fouet, ma chantilly doit ĂȘtre bien ferme.
J'ajoute le Nutella, la dose souhaitĂ©e ... alors 1,2 ou 3 cuillĂšres Ă soupe đ€đ€
Une fois bien homogÚne, je place directement dans la poche à douille, ici une douille crantée et au frais le temps de préparer mes Cupcakes.
đ€ Je continue avec mes Cupcakes
J'allume mon four à 180 °C.
Dans le bol du robot je blanchis les Ćufs et le sucre.
Je rajoute Le beurre fondu puis la farine & la levure
Je verse la préparation dans mes moules à Cupcake & J'enfourne dans mon four pour 15 /16 minutes.
Je les laisse refroidir :
Avec l'ustensile "boule Melon" je creuse un trou que je remplis de Nutella đ«
Je dépose ma chantilly Nutella
Bonne dégustation !!
Astuces :
Pour ĂȘtre certaine que les Cupcake sont cuits, je plante une fine lame de couteau, elle doit ressortir toute "propre" si toutefois il reste de la pĂąte Ă gĂąteau quand elle ressort, je remets 2 minutes en cuisson.
đ Avec les petites boule de CupCake, je confectionne de mini gĂąteaux :
100 g de chocolat fondu avec 50 g de crĂšme fraiche
quelques décorations, vermicelles, noix de coco, noisette, amandes ...
Je place les mini boulettes au congélateur et je les trempe dans la sauce chocolat.
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