Préparation 15 min, cuisson 10 min 170°C, environ 20 pièces
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de sucre poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 œuf pour dorer les étoiles
Ustensiles :
lèche fritte, papier sulfurisé, film alimentaire, pinceau,
Recette :
J'équipe mon robot du fouet, dans le bol, je mélange les sucres et le beurre mou, jusqu'à obtention d'une pate "sablée" 4 à 6 minutes.
J'y casse mon œuf par dessus et je continue à mélanger, encore 3 / 4 minutes.
Enfin la farine tamisée (si possible)..
✔ J'obtiens une jolie pâte que je filme et je laisse reposer environ 1 heure au frigo.
👉 Je sors ma pâte du frigo et je commence mon atelier roulage / moulage de sablés de Noël. 🎄
👉 Entre deux feuilles de papier sulfurisé, j'étale ma pâte, pour obtenir environ 3 à 4 millimètres d'épaisseur. J'emporte pièce mes sablés, je les dore avec le l'Œuf, grâce à mon pinceau, puis je les enfourne une dizaine de minutes.
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