Langue de chat

Préparation 10 minutes, cuisson 8 min à 180 °C environ 20 pièces

Sabine & ses délices

Petits gâteaux idéal avec un bon café noir ou en accompagnement d'un café gourmand. Ou simplement par gourmandise.

Ingrédients :

• 50 g de beurre mou

• 63 g de sucre glace

• 40 g de blanc d’œuf

• 75 g de farine

• 1 sachet sucre vanillé

Ustensiles :

• Lèche fritte du four & papier sulfurisé.

• Batteur : https://amzn.to/2G8xUBf

• Bol : https://amzn.to/2RWtKz6

• Maryse : https://amzn.to/33SGMn3

• Poche avec douille : https://amzn.to/3mPYyzJ

Recette :

1. Je mélange énergiquement au batteur le beurre et les sucres pour obtenir une pâte lisse.

2. J'ajoute l’œuf & je mélange

3. Enfin la farine.

4. Avec Maryse je glisse la pâte dans la poche à douille.

👉 Hop ... je forme des petites quenelles bien espacées environ 5 cm de longueur !

Astuce :

• Je sais que c'est cuit quand elles sont dorées, c'est donc environ 8 minutes, sur la photo elles sont plutôt cuite.

• Attention à la cuisson les langues de chat s'étalent, il faut bien les espacer.