Moules Gratinées minute

Préparation 30 min - cuisson 5 min - 3 / 4 pers

Ingrédients :

• 1 paquet de moules espagnole 1,4 L -Kg

• 1 botte de persil

• 4 gousses d ail

• 100 g d huile d olive

• 100 g de crème fraîche

• de la chapelure

• sel & poivre

• 1kg de gros sel (cuisson)

Ustensiles :

• 1 poêle

• 1 lèche fritte

• 1 mixer

• four mode grill 300 degrés

Recette :

1. Je nettoie les moules

2. Je les fais chauffer à la poêle / plancha juste pour les ouvrir 2 à 3 minutes. Et je garde la demi - moule.

3. Dans le lèche fritte je vide le sac de gros sel, cela servira à disposer mes moules.

4. Je prépare la persillade en mixant la botte de persil et l ail. j’y ajoute la crème fraîche et l huile d’olive.

5. Je dispose mes moules cote à cote puis je verse ma préparation persillé.

6. Je parsème de chapelure.

Hop Hop Hop sous le grill 5 minutes

à 300 degré. 😍

A manger avec de bonnes frittes maison 😋

♨️ J’ai testé une variante avec du parmesan râpé et c est tout aussi bon !!

!! Bonne dégustation !!