Préparation 10 min, cuisson 40 min à 180 °C, 4 pers
A cuire au four ou au BBQ
Ingrédients :
6/8 petits morceaux de poulet
100 g d'huile d'olive
3 Cs d'eau
2 Cs de moutarde à l'ancienne
3 Cs de vinaigre de Romarin
.1 Cs d'herbe de Provences
1 branche de romarin ciselée
1 Cs d'ail séché ou frais
1 Cs de gros sel
1 Cs de paprika (ou piment)
Ustensiles :
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Recette :
C'est une recette très simple à réaliser, idéalement, il faut faire mariner plusieurs heures, jusqu'à 24 h en retournant la viande. Mais 2 heures suffisent.
Je prépare les ingrédients devant moi et je pèse, verse l'ensemble dans mon bol pour mélanger le tout.
Je mélange à mon poulet et je laisse mariner, je retourne le poulet pour bien imbiber les deux cotés.
Au four environ 40 minutes ou plus selon la grosseur des morceaux, ici ils étaient plutôt petits !
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