Wok de Porc poireau & carotte

Préparation 15 minutes, cuisson 40 minutes, pour 3 /4 personnes

Ustensiles :

Wok :

spatules

couteau

planche à découper

Ingrédients :

• 1 carotte

• 1 oignon

• 1 poireau

• 400 g de Porc

• pâte chinoise pour 1 personne)

• 2 c.s huile / beurre

• 2 c.s de Sauce soja salé

• 1 c.s paprika

• 1c.c noix de Muscade

• . c.c ail semoule

Préparation :

1. Je coupe en fines lamelles les légumes et le porc

2. Je fais cuir le poireau, la carotte et l'oignon 15 min dans 1 verre d'eau

3. Je détaille le porc en lamelles que je fais revenir 10/15 minutes.

4. J'ajoute les épices🌶🧄 et l'ail semoule, le sel, poivre.

5. Je verse la sauce soja & je mélange bien.

6. Je cuis les pâtes chinoise 5 minutes, j'égoutte et je les mélange.

👉 Une fois les pâtes jetées dans l'eau, on peut passer à table, la cuisson est minute !

Je remue bien pour imbiber les pâtes, les légumes et les épices. 🌶

C'est prêt ! Bonne dégustation

Astuces :

On peut remplacer les légumes par 1 courgette, 1 échalotte, poivron, pomme de terre etc ...

J'ai tendance à épicer beaucoup je mets 1 cuillère à soupe bombée ... faut adapter les quantités. 🔥🌶